Il Baretto nasce a Bari nel 1983 dall’idea di Marino De Bellis che per anni ha giocato a calcio in Canada negli Ottawa Tigers.

Al suo rientro apre nel centro murattiano di Bari il primo bar con tavolini ove poter fare colazione o gustare un aperitivo comodamente seduti.

Esplode la moda dei baresi con file interminabili di persone curiosi di potersi sedere sulle sedie di tonnè, sorseggiare un prosecco accompagnato da ostriche e tartine.

Sono tanti i vip e personaggi famosi che hanno lasciato la loro dedica al Baretto , ancora oggi affisse sulle pareti del locale.